Pois chiches sac de 500 g légume sec

pois chiche cultivés a St Gonnéry. 

produit brut, non transformé.cuisson longue  (1 heure en casserole dans 3 fois le volume d'eau).  ( en autocuiseur: 45 mn) pour qu'il soient fondant. 

comptez environ 50 g par personne.

riche en protéines ( idéal pour complémenter un régime sans viande) , en fibre,  en fer. indice glycémique bas.